tipus de cultius

Els cultius herbacis són plantes de pocs anys de vida productiva i no tenen una tija lllenyosa o tronc. 

• Intensius . Es caracteritzen per l'elevat valor econòmic de cada planta, que permet utilitzar moltes tècniques de conreu:  reg, hivernacle, recollida manual, etc.

• Extensius. requereix menys tasques de conreu, que es poden limitar a la sembra i la recol·leció.

Els cultius arboris estan fets  per arbres o arbustos distribuits en un marc de plantació  que permet una atenció acurada a cada individu.

la producció agricola

Podriem definir un aliment com la substància  constituïda per aigua, sals minerals i matèria orgànica que aporta als éssers vius els nutrients i l'energia necessaris per satisfer les necessitats vitals.

que es un aliment

Podriem definir un aliment com la substància      

 constituïda per aigua, sals minerals i matèria

 orgànica que aporta als éssers vius els nutrients

 i l'energia necessaris per satisfer les necessitats vitals.

sectors

• Sector primari

Implica la agricultura, la ramaderia i la pesca, s'encarrega de la producció de la matèria base.

• Sector secundari

Transforma  la materia base p tal de obtenir el producte alimentari.

• Sector terciari

S'agrupen els magatzems  i les cadenes de distribució i venda. S'encarrega de l'envasament del transport i la distribució.

ELS TRACTAMENTS FRIGORIFICS

ELS TRACTAMENTS FRIGORÍFICS

Els tractaments frigorífics rebaixen la temperatura del producte fins a valors que disminueixen al mínim l'activitat metabòlica dels aliments frescos i en els quals pocs microorganismespoden poden sobreviure.

• La refrigeració consisteix a rebaixar la temperatura de l’aliment fins a valors entre els 0 ºC i els 8 ºC. Els aliments frescos són atacats més fàcilment pels microorganismes i, per tant, s’han de mantenir a una temperatura més baixa.

• La congelació rebaixa la temperatura del producte per sota del seu punt de congelació, fins a valors entre –18 ºC i –22 ºC. Això assegura una conservació de fins a diversos mesos gràcies a l’anul·lació de l’activitat cel·lular i la congelació de l’aigua que contenen els aliments, fet que elimina les formes microbianes actives.

• La deshidratació és una tècnica que elimina el contingut d'aigua d'un producte, i redueix la capacitat microbiana d'atacar-lo. Es pot dur a terme de dues maneres: per escalfor i per liofilització.

Propietats dels plastics

-Conductivitat elèctrica. Els plàstics són mals conductors de l'electricitat, i aquesta característica els permet que s'utilitzin com a aïllants elèctrics.

-Conductivitat termica. Els plastics tenen una conductivitat tèrica baixa. Solen ser materials aïllants perquè transmeten la calor molt lentament.

-Resistencia mecanica. Els plàstics són molt resistents, si se'n té en compte a més le leugeresa. I això explica per què es fan servin, conjontament amb els aliatges metàl.lics, per construir avions.

-Combustivitat. La major part dels plastics crema amb facilitat, ja que les molècules es componen  de carboni i hidrogen. el color de la fama i l'olor del fum que desprenen sol ser característics de cada tipus de plàstic.

-Plastitat. Molts plàstics s'entoven amb la calor i, sense que s'arrivin a fondre, es podn modelar molt fàcilment. Això permet fabricar amb aquest material peces de formes complicades.

QUE ES UN PLÀSTIC?

En general, el plastic es un material flexible, resistent, poc pesat i aïllant de l'electricitat i de la calor